{ "title": "Osmanlı Şerbetleri", "image": "https://www.serbet.gen.tr/images/osmanli-serbetleri.jpg", "date": "19.01.2024 10:55:30", "author": "Meftune Akpolat", "article": [ { "article": "Osmanlı şerbetleri, şerbet, meyve, baharat, meyve çiçekleri gibi ürünlerden yapılan içeceklerdir. Osmanlı döneminde şerbetlere oldukça önem verilmekteydi. Daha çok serinlemek, susuzluk ihtiyacını gidermek ve şifa amacıyla tüketilmiştir. Bazı hastalıklara karşı da kan yapıcı özelliğinden ve kuvvet kazanmak için de kullanılmıştır. Osmanlı kültüründe yazın hazırlanan şerbetler cam kavanozlara konularak ağızları sıkıca kapatılıp, kışın tüketmek için kuru, serin yerlerde saklanırdı. Aynı şekilde bazı meyve ve çiçekler de kurutularak saklanıp, şerbet yapımında kullanılmaktaydı.