Kızılcık Şerbeti
Kızılcık şerbeti, fayda açısında son derece faydalı içeceklerden diridir. Kızılcığın çok çeşitli işlemlerden geçerek suyundan elde edilen şerbet ile birçok insan fayda görürken, birçok insan da lezzetinden yararlanır. Günümüzde en çok çocukların ihtiyacı olan bu şerbet çocuklarda çok büyük faydalar göstererek birçok sorunun ortaya çıkmasını engellemektedir.
Kızılcık meyvesi günümüzde, ülkemizde de çok yaygın olarak yetiştirilen bir meyvedir. Bu nedenle isteyen herkes kızılcık şerbeti yapmak için kızılcıkları mevsiminde elde ederek işlemlerden geçirebilir. Eski zamanlarda kızılcık şerbeti, birçok hastalıkta tıbbi fayda sağlamak amacı ile kullanılmaktaydı. Fakat bu şerbet günümüzde farklı amaçlarla da kullanılır. Kızılcık şerbetinin çok eski zamanlardan beri insanlar tarafından sevilmesinin ve bol bol tüketilmesinin en büyük nedeni tabi ki insan vücudunda sağlık açısından çok büyük ve çok hızlı etkiler yapmasıdır. Bu nedenle sizlerde birçok sağlık probleminiz için kızılcık şerbeti tüketebilirsiniz.
Kızılcık reçelinin insan sağlığı üzerinde bu kadar çok faydasının olmasının en büyük nedeni tabi ki kızılcık içerisinde bulunan vitaminler ve minerallerdir. Bu vitamin ve mineraller insan vücudu için kesinlikle gerekli olan maddeler olduğu için, kişinin bu vitaminleri vücuda kazandırması ile bağışıklık sistemi daha da güçlenir. Böylece kişideki sağlık problemleri yapılan tedaviler ile çok daha hızlı bir şekilde ortadan kalkar. Özellikle kızılcık şerbeti içerisinde bulunan C vitamini insanların sonbahar aylarında kesinlikle tüketmesi gereken vitaminlerdendir.
Bu vitamin sayesinde birçok kış hastalığından korunabilirsiniz.
Kızılcık şerbeti içerisinde bulunan vitaminler kişilerin vücudunda bulunan idrar yolu enfeksiyonlarının da ortadan kalkmasında çok büyük etkiler yapmaktadır. Bunun için özellikle çocuklarda bulunan idrar yolu enfeksiyonları büyümeden kızılcık şerbetinin günlük olarak düzenli bir şekilde tüketilmesi, idrar yolu enfeksiyonlarını ortadan kaldırmanız kolaylaşacaktır. Bu durumun yanı sıra kızılcık şerbeti, uzun süreler boyunca tüketildiğinde kanser sorunlarında da çok büyük problemleri ortadan kaldırabilirsiniz. Bu nedenle birçok kanser hastasına doktorlar bu gibi tavsiyelerde bulunur. Son olarak belirtmek isterim ki kızılcık şerbeti, şekerli bir içecek olmasına rağmen diş çürüklerinde çok büyük etkiler meydana getirmektedir. Bu nedenle dişlerin bakımı için kızılcık şerbetini gargara yapabilirsiniz. Şimdi kızılcık şerbetinin nasıl yapıldığına bir göz atalım.
Kızılcık Şerbeti Malzemeleri- 250 gr kızılcık,
- Bir buçuk su bardağı toz şeker (Eğer tatsız olsun isterseniz şeker miktarını azaltın)
- Bir yemek kaşığı limon suyu,
- Beş su bardağı saf su
Kızılcık Şerbeti Nasıl Yapılır?
Öncelikle kızılcıkları çok temiz bir şekilde yıkayın ve süzün. Daha sonra bir tencere içerisine koyduğunuz kızılcıkların üzerine, malzemelerde bahsettiğimiz kadar suyu ekleyerek kaynatmaya başlayın. İyice kaynattıktan sonra kızılcıkların yumuşadığını göreceksiniz. Bu aşamada kızılcıkların içerisinde toz şekerin tümünü ekleyin ve bol bol karıştırın. Bu şekilde şekeri tam olarak erittikten sonra tekrar kaynamasını bekleyin. Tekrar kaynamaya başladıktan sona içerisine limon suyunu da ekleyerek kısık ateşe alalım ve yaklaşık 20-23 dakika kadar kaynatmaya devam edelim. Bu sırada ara ara karıştırmanız iyi olacaktır.
Belirtilen sürede kızılcıkların rengi açılacaktır ve suyu bir miktar çekecektir. Bu aşamaya geldikten sonra kızılcıkları ocaktan alabilirsiniz. Şimdi kızılcıkları bir süzgeç yardımı ile iyice süzün ve suyunu bir cam şişeye dökün. Bir süre bekleyin ve ılıklaştıktan sonra buzdolabında muhafaza etmek üzere kaldırın. Bu şekilde kızılcık şerbeti hazır. Soğuk bir şekilde servis edilmesi tavsiye edilir.
Afiyet olsun.
20.01.2024 03:08:22
Kızılcık Şerbeti ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. Sayfayı Düzenle
|
