Şerbetli İrmik Tatlısı Tarifi ve Püf Noktaları
Malzemeler:
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Şerbeti İçin:
- 2 su bardağı şeker
- 2,5 su bardağı su
- Birkaç damla limon suyu
Yapılışı:
- Önce şerbeti hazırlayın: Şeker ve suyu kaynatın, 10-15 dakika kaynattıktan sonra limon suyu ekleyip soğumaya bırakın
- Fırını 180°C'ye ısıtın
- Bir kapta irmik, un, sıvı yağ, yoğurt, süt, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırın
- Yağlanmış tepsiye döküp 30-35 dakika pişirin
- Fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbeti dökün
- En az 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis yapın
Püf Noktaları:
- İrmiği hafifçe kavurursanız daha lezzetli olur
- Şerbet soğuk, tatlı sıcak olmalı
- Şerbeti yavaş yavaş dökün, her yerine eşit dağılsın
- Dinlendirme süresini kısaltmayın, şerbetin iyice çekmesi gerek
- Üzerine hindistan cevizi veya dövülmüş ceviz serpebilirsiniz
- Tatlıyı buzdolabında bekletirseniz daha güzel kıvam alır
|
