Kızılcık şerbeti, sağlık açısından son derece faydalı içeceklerden biridir. Kızılcık, çeşitli işlemlerden geçirilerek suyundan elde edilen şerbet ile birçok insan fayda görürken, birçok insan da lezzetinden yararlanır. Günümüzde en çok çocukların ihtiyacı olan bu şerbet, çocuklarda büyük faydalar göstererek birçok sorunun ortaya çıkmasını engellemektedir. Kızılcık meyvesi, ülkemizde de yaygın olarak yetiştirilen bir meyvedir. Bu nedenle isteyen herkes kızılcık şerbeti yapmak için kızılcıkları mevsiminde elde ederek işlemlerden geçirebilir. Eski zamanlarda kızılcık şerbeti, birçok hastalıkta tıbbi fayda sağlamak amacıyla kullanılıyordu. Ancak bu şerbet günümüzde farklı amaçlarla da kullanılmaktadır. Kızılcık şerbetinin eski zamanlardan beri insanlar tarafından sevilmesinin ve bol bol tüketilmesinin en büyük nedeni, insan vücudunda sağlık açısından çok büyük ve hızlı etkiler yapmasıdır. Bu nedenle sizler de birçok sağlık probleminiz için kızılcık şerbeti tüketebilirsiniz.

Kızılcık şerbetinin insan sağlığı üzerinde bu kadar çok faydasının olmasının en büyük nedeni, kızılcık içerisinde bulunan vitaminler ve minerallerdir. Bu vitamin ve mineraller insan vücudu için kesinlikle gerekli olan maddelerdir. Kişinin bu vitaminleri vücuda kazandırması ile bağışıklık sistemi daha da güçlenir. Böylece kişideki sağlık problemleri yapılan tedavilerle daha hızlı bir şekilde ortadan kalkar. Özellikle kızılcık şerbeti içerisinde bulunan C vitamini, insanların sonbahar aylarında kesinlikle tüketmesi gereken vitaminlerdendir. Bu vitamin sayesinde birçok kış hastalığından korunabilirsiniz.

Kızılcık şerbeti, idrar yolu enfeksiyonlarının ortadan kalkmasında da büyük etkiler yapmaktadır. Özellikle çocuklarda bulunan idrar yolu enfeksiyonları büyümeden kızılcık şerbetinin günlük olarak düzenli bir şekilde tüketilmesi, idrar yolu enfeksiyonlarını ortadan kaldırmanızı kolaylaştıracaktır. Bunun yanı sıra kızılcık şerbeti, uzun süreler boyunca tüketildiğinde kanser sorunlarında da büyük faydalar sağlayabilir. Bu nedenle birçok kanser hastasına doktorlar bu tür tavsiyelerde bulunur. Kızılcık şerbeti, şekerli bir içecek olmasına rağmen diş çürüklerinde de olumlu etkiler meydana getirmektedir. Bu nedenle dişlerin bakımı için kızılcık şerbetini gargara yapabilirsiniz.

Öncelikle kızılcıkları temiz bir şekilde yıkayın ve süzün. Daha sonra bir tencere içerisine koyduğunuz kızılcıkların üzerine, malzemelerde bahsettiğimiz kadar suyu ekleyerek kaynatmaya başlayın. İyice kaynattıktan sonra kızılcıkların yumuşadığını göreceksiniz. Bu aşamada kızılcıkların içerisine toz şekerin tümünü ekleyin ve bol bol karıştırın. Şekeri tam olarak erittikten sonra tekrar kaynamasını bekleyin. Tekrar kaynamaya başladıktan sonra içerisine limon suyunu ekleyerek kısık ateşe alın ve yaklaşık 20-23 dakika kadar kaynatmaya devam edin. Bu sırada ara ara karıştırmanız iyi olacaktır.

Belirtilen sürede kızılcıkların rengi açılacaktır ve suyu bir miktar çekecektir. Bu aşamaya geldikten sonra kızılcıkları ocaktan alabilirsiniz. Şimdi kızılcıkları bir süzgeç yardımı ile iyice süzün ve suyunu bir cam şişeye dökün. Bir süre bekleyin ve ılıklaştıktan sonra buzdolabında muhafaza etmek üzere kaldırın. Bu şekilde kızılcık şerbeti hazır. Soğuk bir şekilde servis edilmesi tavsiye edilir.

Afiyet olsun.