Meyan Şerbeti

Meyan Şerbeti

Meyan şerbeti, özellikle Ülkemizde Güneydoğu Anadolu mutfağında özel bir yere sahip içecek çeşitlerindendir. Meyan şerbeti meyan kökü adı verilen bir bitkiden yapılmaktadır. Meyan kökünün bilinen ve bilinmeyene birçok faydası bulunmaktadır. En bilinen faydası ise böbrek ve mesane taşlarına iyi geldiğidir. Günümüzde yerli ve yabancı içecek sektörü oldukça ilerlemiş bir seviyededir. Özellikle son yıllarda bazı firmalar tarafından değişik isimlerde doğal şerbetler de üretilmeye başlanılmıştır. Bu şerbetlerin bir çoğunun içerisinde meyan kökü adı verilen bitkiden de istifade edilmektedir. Hatta sağlığa zararlı olmakla birlikte tüketmekten bir türlü vazgeçemediğimiz ismini burada zikredemeyeceğim bazı asitli içeceklerin içerisinde de meyan kökü bulunmaktadır. Meyan kökü bu ürünlerde daha çok renk verici olarak kullanıldığı bilinmektedir.

Bizler evde kendi imkanlarımız ile hazırlayacağımız harika içecekleri tüketerek daha doğal ve sağlıklı bir şekilde beslenebiliriz. Özellikle meyan kökü ile hazırlanan ya da içerisinde meyan kökü de bulunan içecekler hazırlayarak yaz akşamlarımızı daha serin geçirebiliriz. Meyan şerbeti yapmak için kullanılacak meyan kökünü kendiniz temin ederek kurutabileceğiniz gibi aktar ve lokman hekimlerden de alabilirsiniz. Meyan kökü çok renk verdiği için miktar itibarıyla az kullanılması gerekir. Ayrıca meyan kökü tadı ve kokusu olan bir bitki olmadığı için yapılacak şerbete tat ve lezzet verecek olan şey tarçın ile karanfildir.

Meyan şerbeti için gerekli malzemeler
  • 20 gr. meyan kökü,
  • 4 litre hazır içme suyu,
  • 5 parça çubuk tarçın.
  • 10 tane karanfil tanesi,
Hazırlanışı: Meyan şerbeti yapımı oldukça kolaydır. Bunun için hazır olarak alacağının meyan kökünü bıçak yardımıyla liflerine ayırın. Daha sonra içme suyunun içerisine koyarak suya renginin çıkmasını beklemek gerekmektedir. Bu suyun içerisine tarçın ile karanfilleri de eklemeyi ihmal etmeyin. Hazırlanan karışımı yaklaşık yarım gün boyunca serin ve kapağı kapalı şekilde bekletin. Meyan kökü ve malzemeler renk ve tat verdikten sonra şerbetin hazırlanması için lif meyan köklerinin sudan çıkartılması gerekir. Bunun için temiz bir tülbent ile şerbetin süzülmesi gerekmektedir. Meyan şerbetinin yapımı tamamlanmıştır. Arzu ederseniz damak zevkinize göre şeker veya başka malzemelerle tatlandırarak tüketebilirsiniz. Bu arada soğuk olarak servis etmeye özen gösterin. Şimdiden herkese kolay gelsin.
Son Güncelleme : 25.11.2018 02:05:23

Meyan Şerbeti Yorumları

şifre Kırmızı sayı

1 Yorum Yapılmış "Meyan Şerbeti"
Meyan şerbetinin çok eski zamanlardan Hatta Osmanlı döneminden geldiğini biliyorum ama daha önce hiç tüketmedim Çünkü artık Bu gelenek oldukça azalmış ve günümüzde bulunmaz hale gelmiştir Meyan şerbetinin ne gibi faydaları vardır ve nereden temin edebilirim
Nüve . 04.11.2018 22:14:40
CEVAP YAZ
Badem Şerbeti
Badem Şerbeti
Badem şerbeti, aslında Osmanlıdan günümüze kadar gelmiş olan bir kültürdür. Bu şerbet aslında herhangi bir tatlı içerisinde kullanılmayan ve insanlar tarafından gerek lezzeti nedeni ile gerekse faydaları nedeni ile bolca tüketilen bir içecektir. Faka...
Revani Şerbeti
Revani Şerbeti
Revani şerbeti pek çok kişi tarafından kolaylıkla hazırlanabilen bir şerbet olarak görülmektedir. Ancak bazı noktalara dikkat edilmediği takdirde hazırlayacağınız şerbetin tadı olmayacak ve revaniniz de dilediğiniz tadı bulamayacaktır. Bazıları şerbe...
Reyhan Şerbeti
Reyhan Şerbeti
Reyhan şerbeti, özellikle ramazan ayında çok fazla tercih edilir. Diğer adı da fesleğendir. Ben reyhanı,salata ve bazı çorbalarda da kullanıyorum. Hoş koku ve tat veriyor. Reyhanın harika lezzetinin yanı sıra, bir çok faydası da vardır. Bağırsak sanc...
Etimek Şerbeti
Etimek Şerbeti
Etimek Şerbeti, diğer tatlı şerbetlerin den biraz farklıdır. Etimek çok hafif bir hamurdan elde edildiği için koyu kıvamlı bir şerbet hazırlayacağınız tatlının lezzeti için pek iyi sonuç vermeyebilir. Size vereceğimiz bu tarif ile sizde etimek tatlıs...
Lohusa Şerbeti
Lohusa Şerbeti
Lohusa şerbeti, Lohusa şerbeti yeni doğum yapılmış evde 40 gün süreyle yapılabilen ve gelen misafirlere ikram edilen bir şerbettir. Günümüzde sağlıksız, gazlı içecekler maalesef ki eski adetlerimizi unutturdu. Fakat, anadolu da terk edilmeyen yüzyıll...
Baklava Şerbeti Nasıl Yapılır
Baklava Şerbeti Nasıl Yapılır
Baklava şerbeti nasıl yapılır, baklava Türk mutfağının olmazsa olmaz bir tatlısıdır. Baklava yapmak marifet istediği gibi onun şerbetini yapabilmek yani kıvamını tutturmak ayrı bir beceri ve marifet istemektedir. Türkiye de en güzel ve lezzetli bakla...
Nar Şerbeti
Nar Şerbeti
Nar ŞerbetiNar cenneti diye bilinen Mersin'in Gülnar ilçesi ve çevre köylerinde yetişen gül gibi kırmızı taze nardan elde edilen şekerli içecektir. Nişan, söz gibi özel günlerde ailelerin anlaşması sonucunda, ağızları tatlı olsun diye tören yapılarak...
Kadayıf Şerbeti
Kadayıf Şerbeti
Kadayıf Şerbeti, Hangi tatlı çeşidinde olursa olsun tatlının şerbeti çok önemlidir. Şerbetin koyuluğu şeker oranı tatlıya lezzetini tamamlamaktadır. Hatta tatlıyı tatlı yapan şerbetidir. Bu nedenle şerbet yaparken püf noktalara dikkat edilmesi gerekm...
Gül Şerbeti
Gül Şerbeti
Gül şerbeti, Osmanlılardan günümüze kadar gelen harika bir lezzettir. Osmanlıda her sofrada mutlaka bulunurmuş. Özellikle, yemeğe başlamadan yada yemek geçişlerinde kullanılırmış. Çünkü; gül şerbeti mideyi rahatlatır ve yemekler arasındaki geçişte da...
Demirhindi Şerbeti
Demirhindi Şerbeti
Demirhindi Şerbeti; Arapça'dan adı Hint hurması anlamına gelen tamr-i hindi'den gelmekte olan demirhindi, baklagiller familyasından olup köken olarak Afrika'da özellikle Hindistan ve Mısır'da yetiştirilen bir bitkidir. Hint, Orta Doğu ve Güney Doğu ...
Kızılcık Şerbeti
Kızılcık Şerbeti
Kızılcık şerbeti, fayda açısında son derece faydalı içeceklerden diridir. Kızılcığın çok çeşitli işlemlerden geçerek suyundan elde edilen şerbet ile birçok insan fayda görürken, birçok insan da lezzetinden yararlanır. Günümüzde en çok çocukların ihti...
Osmanlı Şerbetleri
Osmanlı Şerbetleri
Osmanlı şerbetleri, şerbet, meyve, baharat, meyve çiçekleri gibi ürünlerden yapılan içeceklerdir. Osmanlı döneminde şerbetlere oldukça önem verilmekteydi. Daha çok serinlemek, susuzluk ihtiyacını gidermek ve şifa amacıyla tüketilmiştir. Bazı hastalık...

 

Hazır Şekerpare Şerbeti
Kadayıf Tatlısı Şerbeti
Baklava Şerbeti
Şerbet Nasıl Yapılır
Meyan Şerbeti
Şerbet Çeşitleri
Süt Şerbeti
Hazır Kadayıf Şerbeti
Şerbet
Hazır Kadayıf Şerbeti Nasıl Yapılır
Bitkisel Şerbet
Meyan Kökü Şerbeti
Bebek Şerbeti
Bal Şerbeti
Tatlı Şerbeti
Şekerpare Şerbeti
Sütlü Şerbet
Künefe Şerbeti
Badem Şerbeti
Revani Şerbeti
Reyhan Şerbeti
Etimek Şerbeti
Lohusa Şerbeti
Baklava Şerbeti Nasıl Yapılır
Nar Şerbeti
Kadayıf Şerbeti
Gül Şerbeti
Demirhindi Şerbeti
Kızılcık Şerbeti
Osmanlı Şerbetleri
Popüler İçerik
Bebek Şerbeti
Bebek Şerbeti
Bebek şerbeti, uzun yıllardan beri değişmeyen ve eskimeyen bir gelenektir. Bir anne bebeğini dünyaya getirdiği andan itibaren evde yapılıp ve gelen mi...
Bal Şerbeti
Bal Şerbeti
Bal Şerbeti: Bal birçok hastalığa deva çare olmuştur. Büyüklerimiz alimler her daim balı önermişler bol bol tüketmemizi tavsiye etmişlerdir. Peygamber...
Tatlı Şerbeti
Tatlı Şerbeti
Tatlı Şerbeti, Tatlı şerbeti yapmak zor bir iştir. Her tatlının şerbet ayarı sıcaklığı da farklıdır. İyi bir tatlı şerbeti yapmak pratik meydana gelme...
Şekerpare Şerbeti
Şekerpare Şerbeti
Şekerpare ŞerbetiŞerbet Osmanlı'dan günümüze kadar gelmiş. Şerbet birçok şekilde tüketilir. Bitki şerbeti, tatlı şerbeti ve sütlü şerbetler gibi daha ...
Sütlü Şerbet
Sütlü Şerbet
Sütlü Şerbet, Süt, şeker ve su ile yapılan ve birçok tatlıda tercih edilen bir şerbet çeşididir. Tatlılarda, kek ve pastalarda verdiği lezzet ve aroma...
Künefe Şerbeti
Künefe Şerbeti
Künefe ŞerbetiKünefe, Hatay İlimize özgü lezzetli ve harika bir tatlıdır. Her tatlının olmazsa olmazı olan şerbetimiz bu bu tatlımızı da dahada güzell...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Kadayıf Şerbeti
Gül Şerbeti
Demirhindi Şerbeti
Kızılcık Şerbeti
Osmanlı Şerbetleri
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Aralık - 2018